炖板筋需要泡水吗多久

炖板筋通常需要提前泡水一段时间，以使其更加柔软和易于炖煮。通常，切好的板筋需要在清水中泡浸4-6小时，或者最好过夜，在水中浸泡。泡水的时间可以根据个人喜好和具体烹饪方法来调整。泡水可以帮助去除板筋上的油脂和杂质，使其更加美味和易于消化。