醋溜的精选

1、材料：娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许。2、娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。3、锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。...

醋溜白菜是一道非常简单却美味的家常菜，在中国的餐桌上非常常见。以清淡酸甜的口味，可作为下饭菜或者凉菜，深受大众喜爱。下面我将为你介绍一种非常简单的醋溜白菜做法。首先，我们需要准备的材料有：白菜心、白醋、盐、糖、...

1、配料：一节莲藕、少许青椒辣椒、菜籽油、酱油、醋、盐、葱末、姜末。2、先将莲藕洗干净去皮，切成薄片，在水中浸泡一会儿去除多余的淀粉。将青椒辣椒切成圈备用，再将藕片放入锅中用水煮，煮到半熟即可捞出放在一旁沥干水分...

1、土豆去皮，刨成丝，用清水泡几分钟，捞出来沥干。2、小米椒切成丝，姜切成丝，蒜切成末。3、锅中放油，油热后放入姜丝和蒜末，煸炒出香味。4、放入土豆丝大火翻炒。5、放入适量小米椒，白醋、盐和料酒，翻炒均匀。...

1、食材：鱼头1个，葱10g，姜20g，料酒10ml，白糖10g，陈醋20ml，盐10g。2、将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。3、在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入...

醋溜木须肉是一道经典的川菜，下面是其家常做法：所需食材：-木须肉：250克-鸡蛋黄：2个-西红柿：1个-青椒：1个-红椒：1个-大葱：适量-姜蒜：适量-料酒：适量-盐：适量-醋：适量-糖：适量-生抽：适量-蚝油：适量-淀粉：适量-鸡精：适量-植物油：适量步骤：1....

醋溜绿豆芽是一道简单易做、家常美味的菜品。醋溜绿豆芽不仅味道酸甜可口，而且豆芽的清脆口感给人带来口感享受。以下是一种经典的家常做法，教你如何制作醋溜绿豆芽。材料准备：1、绿豆芽500克2、葱姜适量3、干辣椒适量4...

1、食材：白菜500克、杏鲍菇1个、黑木耳适量、食盐5克、酱油5克、醋5克、味精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、香油少许、水淀粉适量、白糖2克、植物油适量。2、取青口白菜嫩帮,去掉二侧的叶子，切直径6毫米,长为40毫米的条。3...

1、将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。2、在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入锅中翻炒，大概炒到七成熟的时候，在锅中加入料酒、生抽、白糖...

1、食材：白菜帮子、蒜瓣、干辣椒、盐、鸡精、白醋。2、白菜帮子清洗干净，切条状并且放在清水中浸泡五分钟时间，备用;蒜瓣清洗干净、切片备用。3、在锅中放入适量的植物油，然后放入蒜片、干辣椒炒出香味，之后再继续放入白醋...

1、用料：杏鲍菇2个约450g、红、绿辣椒100g、腊八蒜30g、腊八蒜汁40g、酱油15g、蚝油10g、食用油40g。2、杏鲍菇顶刀切圆片状，腊八蒜切片，红绿辣椒手掰成片状。3、锅中倒油，烧热后，小火下杏鲍菇，变软变热后，倒入事先准备好的...

1、食材：卷心菜500克，醋50克，葱花5克，蒜片3克，花椒10粒，白糖15克，酱油10克，湿淀粉15克，姜末3克，干辣椒6克，花生油70克，细盐10克，香油5克。2、将卷心菜去掉老叶洗净，切成菱形片，用盐10克拌一下。3、将糖、醋、酱油、味精、湿淀粉放入...

醋溜西葫芦的做法如下：1、主料：西胡1根；辅料：葱花、油、醋、盐、鸡精。2、西胡洗净切薄片。葱切丝。3、热油锅，爆香葱花。4、放入西胡翻炒，加入醋。5、放入五香粉，盐，翻炒片刻，放入鸡精，出锅。...

1、食材：西葫芦一个、香醋适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、食盐适量。2、西葫芦洗净，去皮，去瓤，切片备用。3、炒锅加入油，放入干辣椒，花椒烧热。4、油烧至九成热时，加入西葫芦翻炒。5、九成熟时，加入生抽，香醋继续翻炒...

1、材料：绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。2、将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。3、炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放...

1、主料：番瓜一根。2、辅料：葱适量。3、配料：盐适量、醋适量、蚝油适量、味精适量。4、番瓜洗净后切成薄片。5、切好的番瓜片。6、葱切段备用。7、炒锅里放油少许，油热后先放葱段进行煸炒。8、接着放入番瓜片快速翻炒。9...

1、锅中放适量的色拉油，油温6成热的时候倒入肉丸进行煎炸。2、把肉丸煎炸好以后用盘子盛出，放凉以后再入锅煎，炸一次，通过两次煎炸肉丸外皮更加酥脆。3、把锅中的油滤出，把肉丸倒入锅中，加适量的醋糖酱油，少许的水。4、用一...

1、主料：豆腐一块半，葱丁、胡萝卜丁各二两。2、佐料：酱油、醋、味素、白糖、淀粉、葱、姜、蒜末、花椒水各少许。3、豆腐切成长方形的厚片，炸成金黄色取出，切成七分长的段，加淀粉拌匀，再下锅炸成金黄色取出；4、先把切好的葱、...

1、公鸡切块洗净，冷水浸泡。2、冷水入锅，放入生姜10片、料酒15ml焯水。3、盖盖煮开，撇掉浮末，捞出鸡块，放入冷水中沥干。4、汤汁过滤一下，留着备用。5、用50度左右，温水浸泡香料，浸泡5分钟后，撩出香料，放在香料罐内。6、大蒜切...

炒醋溜白菜是一道传统的川菜，口味酸爽开胃。以下是一种炒醋溜白菜的简单做法：材料：-300克白菜-适量食用油-适量盐-适量醋-适量白糖-适量葱姜蒜末步骤：1.将白菜去掉根部，切成段状。2.锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。3...

准备材料：酱油15毫升、米醋10毫升、糖2克、大蒜3瓣、小米辣2根、尖椒3段、香油2滴。1、准备食材。关于尖椒的用量，一般是切三个圈的量，可以是圈的形状也可以是再切成小段的形状。大蒜切成片状，小米辣切小段。2、倒入酱油...

1、食材：白菜250克，醋2勺，鸡粉3克，葱2克，盐2克，生抽2克，干辣椒4克，蒜3克。2、白菜撕成小块，白菜帮和白菜叶分开放。3、碗中加入盐，鸡粉，白糖，有机醋和生抽拌匀。4、锅中加入植物油，放入干红辣椒炒香。5、放入白菜帮翻炒至软。6、加...

1、用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。2、焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒。3、焖子翻炒大约3分...

醋溜汤是一道家常菜，主要是用醋来调味，口感酸爽开胃。以下是醋溜汤的家常做法：材料：1.鸡蛋2个2.鸡汤500毫升3.醋50毫升4.盐适量5.生粉适量6.鸡蛋白适量7.青蒜末适量步骤：1.鸡蛋磕入碗中，加入盐搅拌均匀。2.将鸡蛋倒入沸水中...

醋溜肉片是一道非常经典的川菜。它以酸甜可口的味道和嫩滑的口感而闻名，广受喜爱。下面是一种正宗的醋溜肉片的做法。首先，准备材料。醋溜肉片的主要材料是猪肉，选择嫩瘦的猪肉，切成薄片。另外，还需要准备葱姜蒜和一些调味...