百叶的精选

1、将牛百叶放到水中,开到最大火,烫煮2,3分钟。2、牛百叶即牛胃。别名：zhi百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料...

1、牛百叶晒干之后可以用个袋子装好，再放进冰箱冷冻保存，吃的时候煮熟再吃。2、牛百叶是牛四个胃中的其中一个，中医认为其有补中益气、养脾胃的功效。用牛百叶搭配清润生津的白菜和蜜枣煲汤，清热而不伤胃，润燥而不滞脾，老少...

1、材料：牛百叶适量。2、食材准备好。3、牛百叶用盐、白醋抓匀冲洗干净，重复2次。4、清水加入香叶、姜片、大料、料酒、放入绰水后的牛百叶煮30分钟捞出。5、凉后切成细丝。6、放入大蒜末、红辣椒、生抽、老抽、盐。7、...

1、牛百叶的营养价值通常里面含有蛋白质，脂肪，钙磷，铁以及和黄酸尼克酸等微量元素，牛百叶通常属于一种较为常见的食材。2、通常可以有效的起到补益脾胃以及养血的效果，也可以起到补虚益精消渴的疗效，所以在平时的生活中可以...

1、上海青2棵，配料盐2克、芡粉少许。2、准备：咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片。3、上海青排入平底盘中。4、在表面铺上咸肉。5、淋入适量高汤（基本没过百叶）。6、开水入锅，蒸约15分钟即可。...

1、用料：牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺、香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺。2、牛百叶买了一整块回来，先从中间分成两块，然后从每块中间切一刀分成4块。3、切百叶的时候，把所有页片压扁了一起切，切出来就是一条一...

1、主料：泡椒60克、泡姜20克。2、辅料：紫皮蒜1个、葱1小段、植物油30克、盐3克、蚝油10克、新鲜花椒适量。3、将买回来的牛百叶用清水侵泡半小时，稀释掉多余的碱水。4、半小时后捞出牛百叶沥干水份，泡姜、蒜切末，泡椒、葱...

材料：牛百叶250克，辣椒油适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，酱油适量，盐适量步骤：1.准备食材：牛百叶250克，大葱适量，姜适量，蒜适量，凉拌酱油适量，醋适量，盐适量2.牛百叶洗净，再用凉水浸泡1个小时，使之变软3.将牛百叶切成小片4.将姜、...

1、先用沸腾的开水烫，把黑色或黄褐色的表皮烫掉，方便的话可以找薄而锐利的东西刮一刮，刮掉表层的颜色之后，就剩下白白的牛百叶了。2、同样，先用沸腾的水将牛百叶烫一下，然后拿筷子在水盆中不断搅动，三分钟之后，将初步洗好的牛...

要做好吃的羊百叶，可以参考以下步骤：1.准备材料：羊百叶、姜、蒜、辣椒、香菜、葱、酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉等。2.将羊百叶放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净。3.将煮熟的羊百叶切成适当大小的块状。4.将姜、蒜...

1、清理过的牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，这样可去除浮在毛肚上的杂质。2、将毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。3、取适量的碱面，反复正反面揉搓，注意碱面一定要涂抹均匀，大约揉搓三分钟，用水冲净，这样可去除毛肚上面赃物。4...

1、牛百叶分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。2、牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的...

1、先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,可除掉大部分粘液和污物。2、再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。3、用清水洗涤一遍捞出。4、再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸...

1、牛百叶要煮3分钟左右才能熟。牛百叶即牛胃，别名：百叶、肚尖、牛胃，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人...

牛百叶是一道香辣的传统川菜，它的做法简单但是需要一些技巧才能做得味道好吃。以下是一种制作牛百叶的方法：材料：-牛百叶：250克-料酒：适量-姜蒜：适量-干辣椒：适量-葱花：适量-酱油：适量-醋：适量-盐：适量-鸡精：适量步骤：1.首先将牛百...

1、做香辣爆炒牛百叶前，先把牛百叶烫一下再炒，做出来的就会很脆。2、材料：牛百叶适量、青椒3个。辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、香菜适量。调料：盐适量、生抽适量。3、牛百叶用盐水浸泡半小时。洗净后牛百叶切成丝，盛漏...

1、牛百叶清洗干净以后，最好浸泡在水中，或者是用保鲜袋包好，放进冰箱内保存。2、生的可放入冰箱的冷冻室保存，多放几天也没有问题，吃时提前拿出来，让其自然解冻后再烧。如是熟的，可放冷藏室，不过只可放一二天，不可多放，多放几天...

1、原料：牛百叶300克，香菜梗，蒜片，京葱丝。2、调料：食油，精盐，味精，米醋，香油。3、牛百叶洗净，切成4厘米长、0.5厘米宽的长条，香菜去叶，切成4厘米长丝，京葱切成4厘米长丝。炒锅加水烧开，放入牛百叶汆水，捞出控开。炒锅置旺火，倒入食油...

1、材料：羊百叶200g，青椒2个，胡萝卜50g，油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，青蒜适量，甜面酱适量，辣椒油适量。2、准备好羊百叶，好青椒，胡萝卜，青蒜，甜面酱。3、羊百叶焯下水，切成丝。4、青椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，青蒜洗净切段。5、锅...

1、主料：牛百叶、白菜各300克，猪瘦肉100克，蜜枣6颗。2、调料：姜片、料酒、盐、鸡精、植物油、清汤、香油。3、牛百叶洗净，放入沸水中焯3分钟，捞出晾凉后切丝；猪瘦肉洗净，切片，加料酒、盐腌制。白菜洗净，切片。4、锅内倒热油烧制...

1、牛百叶会越煮越老。2、牛百叶不用煮，烫4到6分钟即可。牛百叶是富含结缔组织和粗纤维素的食材，不能随便放进锅里涮一涮就入口。像牛百叶这种内脏类的食材，建议至少烫上4-6分钟，全熟方可入口。牛百叶即牛胃。别名百叶、...

1、新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟，捞出控干水分。2、将牛百叶翻过来，撕开白色上面的那层薄膜。3、用工具去除上面的肥油。4、在百叶上放三五勺食盐和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几次。【也可用开水把黑色或黄...

1、百叶拌凉粉的做法步骤：姜一半拍碎一半擦泥取汁。牛百叶切丝。（窍门，先切块后卷起来切丝，想多细多细，卷的时候有很多页面的在里面）胡萝卜擦丝。凉粉切条放在凉拌碗里。锅里烧水，多烧一些因为要倒出来冲凉粉。胡萝卜放入焯...

1、在去商城购买挑选百叶的时候一定要学会看百叶的外表，一般质量商城的百叶厚度都是非常的厚的，而且用手拉的话也很有韧性，好滴百叶外表上是有很多的小颗粒的，有的商家为了外观比较好看，会用一些化学物质把外面的颗粒去掉，...

1、将生牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水浸没，用木棍不停地搅动3分钟，捞出放在案板上，用力搓去上面的黑膜，以清水漂洗干净，下冷水锅煮1小时，至七成烂捞出。2、将牛百叶逐块平铺在钻板上，剔去外壁，切成约5厘米长的细丝盛入碗中...