千张的精选

豆腐千张是一道很受欢迎的传统中式菜肴，下面是一种简单的做法，希望对你有帮助：材料：-豆腐千张-葱姜蒜末-辣椒粉-生抽-鸡精-食用油步骤：1.将豆腐千张切成小块或者适合的形状。2.锅中放入少量食用油，加入葱姜蒜末炒香。3.加入...

1、材料：千张结(豆皮)，酱肉，高汤，盐。2、将千张结先在热水里焯一下,(千张结超市里有卖,也可以自己用薄千张做成结)。3、酱肉洗净.切成片状。4、把煮过的千张结铺在盘底.上面放上酱肉片,加一些高汤,盐.上锅蒸透即可。...

1、千张也叫豆腐皮，和任何蔬菜搭配炒都十分美味，以下介绍番茄炒千张的做法。2、千张2张，番茄半个，油适量，盐适量，醋适量。3、千张泡水，使其吸水不干，切成丝从中间切断，取半个番茄切块，锅内倒入热油，将番茄倒进去翻炒出汁，再倒入千...

1、主料：千张110克、前腿肉300克。2、调料：菜籽油适量、香葱少许、蒜头少许、生姜少许、料酒适量、生抽适量、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡粉少许、干辣椒2个、淀粉水少许。3、香葱、蒜瓣和干辣椒切好备用。4、葱姜切丝、...

1、食材：千张、杭椒、植物油、盐、香葱、鸡精、味级鲜。2、千张切长条。把杭椒洗净切斜段，香葱洗净段。热锅凉油，加千张稍微煎一会。翻面再煎一下，加杭椒香葱。盐翻炒出香味，加少许水焖一会。加味级鲜，鸡精焖到水分少了，尝味...

1、材料：瘦猪肉、千张、豆瓣酱、料酒、盐、生姜、葱、大蒜、香菜、食用油。2、将瘦猪肉切成丝，用料酒、盐、生姜汁腌制15分钟左右。千张用水泡软，切成丝，葱、姜、大蒜切末，香菜切段备用。3、热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。加...

肉烧千张是一道美味可口的家常菜，下面是一种简单的做法：原料：-千张腐皮：适量-瘦肉：250克-生姜：一块-葱：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-油：适量-水淀粉：适量步骤：1.将千张腐皮切成适当大小的片，补洗干净备用。2.将瘦肉切...

1、食材：千张、猪肉、青椒、食盐、食用油、酱油、蒜子、料酒、生抽、淀粉、鸡精、生姜。2、千张洗净，切成细丝，泡在清水里。5分钟后捞起来再次清洗，沥干。猪肉去皮洗净，肥肉和瘦肉分开，都切成肉丝。瘦肉丝放到碗里，放少许的...

1、材料。牛肉馅150克，千张2大片，油菜4棵，小葱1棵，香菜1棵，大葱半棵，淀粉10克，凉水适量，盐2克，薄盐酱油25克。2、牛肉馅中先少量多次添加凉水搅拌均匀，再撒少许盐、倒薄盐鲜特级酱油，顺着一个方向搅拌均匀；牛肉馅中肥肉遇冷凝固，整...

1、千张需要煮大概十分钟左右的时间。2、先把千张放入到水里面，把它给清洗干净，这个时候可以用刀切成条状，把它放入到一旁，锅里面能够准备一些水，直接把千张放入到水中，再加入一些盐，盖上盖子，经过十分钟左右的时间千张就可以...

1、材料：千张（豆腐皮）、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖。2、千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份；葱姜蒜切末；干红辣椒剪成段；豆瓣酱剁碎。3、热锅上油，下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出...

1、主料：千张1张、猪肉100克。2、辅料：食盐适量、生抽适量、食油适量、老抽适量、青红椒适量、姜丝适量。3、把千张用水冲洗，然后切丝。4、猪肉洗净切条丝状，生姜切丝一同放入，再加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左...

1、一般情况下，千张是不建议生吃的。2、目前一般市场上买的千张都是生品或半生品，表面会有细菌的滋生，生吃的话可能会对身体造成伤害。所以，一般情况下，千张是不建议生吃的。3、千张中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵...

1、用料：千张300g；配料：胡萝卜100g、青椒100g。2、起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片煸炒至断生。下入千张翻炒均匀。3、加生抽、盐调味。加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。4、放入青椒翻炒均匀后，加味精提味，淋入水淀粉...

千张包粉丝汤是一道以千张和粉丝为主要配料的汤品，简单易做，口感鲜美。以下是千张包粉丝汤的做法：所需材料：-千张：适量-粉丝：适量-鲜香菇：适量-葱姜蒜：适量-鸡精或盐：适量-食用油：适量-蚝油：适量-酱油：适量-火腿肠（或其他喜欢的配...

要使千张（豆腐脑）炒得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：千张、葱、姜、蒜、辣椒等适量，还可以根据个人口味添加其他喜欢的配料。2.将千张切成适当的块状。3.热锅加入适量食用油，待油热后倒入葱姜蒜炒香。4.加入切...

1、食材：千张500克、粉丝300克、韭菜150克、生抽10克、蒜末5克、辣椒5克、盐白糖5克、五香粉3克；2、千张切丝，水开放入千张煮两分钟再捞出备用；3、锅中放油，放入蒜末，辣椒炒香；4、再放入千张，粉丝，生抽，盐，白糖，五香粉翻炒均匀；5、...

1、千张150g，红椒1根，油适量，盐少许，料酒适量，鸡精适量，老干妈适量。2、千张切小条辣椒切丁备用。3、热锅倒油，5成热的时候下入红椒爆香。4、加入2勺老干妈煸出红油。5、倒入千张，放一点点盐，一勺料酒翻炒。6、翻炒均匀后加入...

1、豆腐皮，是人们喜食的一种豆制品。加工方便，销路好，经济效益高。一般每50公斤黄豆，可加工豆腐皮22公斤左右。2、净料，将当年产的黄豆，拣去砂、土等杂质，并用水淘洗干净。3、破碎，将筛、拣、淘过的黄豆，用粉碎机粉碎，脱去豆皮...

1、千张的存储：用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1-3天。2、千张的食用方法：豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等...

1、主料：千张1份。2、辅料：油2大勺、醋1勺、白糖1勺、生抽1勺。3、锅烧热放油，放入切好的千张煎。4、煎至两面金黄放糖翻炒。5、放醋翻炒。6、生抽翻炒。7、加一点水闷半分钟让味调料充分吸收。8、关火翻炒均匀即可出锅...

1、食材：湿千张结半斤，五花肉半斤，生姜5片，花椒10粒左右，大蒜3个，八角3个，桂平2个，大葱白1/2个，剁伴酱3勺，生抽老抽适量。2、把五花肉洗干净切成5CM左右厚的大小块；3、生姜大蒜洗干净切成片，大葱葱白切成小段；4、锅里烧开水，放一半...

要做出一千张好吃的菜肴，可以参考以下几点：1.原材料选择：选择新鲜、优质的食材，比如蔬菜、肉类、海鲜等，这样制作出来的菜肴口感更好。2.制作技巧：掌握各种烹饪技巧，如炒、炸、煮、烤等，这样可以满足不同菜肴的制作需求。3.调...

1、买回来的千张要用清水浸泡，然后放置冰箱中冷藏，期间要注意更换几次清水，这样可以保存1-2天，如果是夏天温度比较高，浸泡千张会出现发酸的现象，可以加入一点食用盐缓解。2、注意不要放置冰箱中冷冻，这样会损失千张的口感。...

1、卤鸡蛋的汁儿,我用了水，生抽，老抽，一点点的糖，适量的盐，桂皮，香叶，八角，干辣椒和茶叶来煮，煮至汤汁沸腾后2分钟左右。2、千张结用温水泡发。3、将泡发好的千张结放入卤汁中，大火再次将汤汁煮沸，煮1分钟，捞出撒芝麻即食。...