1、原料:青椒、生抽、盐、糖、油。 2、青椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净。 3、把清洗干净的青椒撕成小块。 4、锅中倒入适量油,六、七成热时放入撕成小块的青椒。 5、翻炒至青椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。 6、再加入一勺生抽,翻炒均匀。 7、当青椒开始变软出少许水的时候,加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火。 8、香辣可口,味道鲜美又下饭的油爆青椒。