1、主料:荷兰豆250克、腊肉50克。2、辅料:大蒜20克、蚝油15毫升。3、腊肉切片,荷兰豆去筋,大蒜拍扁;4、将腊肉放入锅中;5、煸炒出油后放入大蒜;6、放入荷兰豆煸炒一会;7、稍软些时放入蚝油;8、再炒一会即可出锅。