虾仁炒黄瓜是一道经典的家常菜，清淡爽口，非常适合夏天食用。下面是一份简单的制作步骤，希望对你有帮助：
材料：
- 大虾仁：150克
- 黄瓜：1根
- 蒜蓉：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将大虾仁洗净备用，黄瓜去皮切片。
2. 热锅加入适量植物油，放入蒜蓉和生姜炒香。
3. 加入大虾仁翻炒，加入适量料酒焯水。
4. 把炒好的大虾仁捞出备用。
5. 锅中再加入适量植物油，放入蒜蓉和生姜炒香。
6. 加入黄瓜翻炒，加入适量盐调味。
7. 当黄瓜变软后，加入炒好的大虾仁翻炒均匀。
8. 最后，加入适量鸡精调味，炒匀即可上桌。
这样做出来的虾仁炒黄瓜清爽鲜美，黄瓜的脆嫩与虾仁的鲜美完美搭配，非常开胃可口。可以作为主菜或配菜，搭配米饭一起食用效果更佳。
