炖猪肘子的时间取决于猪肘子的大小和软化的程度。一般来说，猪肘子需要炖1.5到2小时左右，直到肉变得柔软，骨头容易脱离即可。建议根据具体情况进行调整，可以尝试用牙签插入肉中，如果能轻松插入并且轻松取出，表示猪肘子已经炖好。
